Como hacer pizza 





 Ingredientes:


Para la masa:


• e2 ¼ cucharaditas de levadura seca activa (1 sobre)

• 1 ½ tazas de agua tibia (110°F/45°C)

• 3 ½ tazas de harina para todo uso

• 2 cucharaditas de sal

• 1 cucharadita de azúcar

• 2 cucharadas de aceite de oliva


Para la salsa:


• 1 taza de salsa de tomate

• 1 cucharadita de orégano seco

• 1 cucharadita de albahaca seca

• 1 diente de ajo picado (opcional)

• Sal y pimienta al gusto


Para los ingredientes:


• 2 tazas de queso mozzarella rallado

• Ingredientes adicionales al gusto (pepperoni, champiñones, pimientos, cebolla, aceitunas, etc.)


Instrucciones:


1. Preparar la masa:

1. En un tazón pequeño, mezcla la levadura, el agua tibia y el azúcar. Deja reposar durante unos 5-10 minutos, hasta que la mezcla esté espumosa.

2. En un tazón grande, combina la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y agrega la mezcla de levadura y el aceite de oliva.

3. Mezcla todo hasta formar una masa. Si está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina.

4. Amasa la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 5-7 minutos, hasta que esté suave y elástica.

5. Coloca la masa en un tazón ligeramente aceitado, cúbrela con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya doblado su tamaño.

2. Preparar la salsa:

1. En un tazón, mezcla la salsa de tomate con el orégano, la albahaca, el ajo picado (si lo usas), sal y pimienta. Ajusta los condimentos al gusto.

3. Formar la pizza:

1. Precalienta el horno a 475°F (245°C).

2. Después de que la masa haya levado, golpéala suavemente para quitarle el aire y divídela en dos porciones si quieres hacer dos pizzas medianas.

3. Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un círculo o la forma que prefieras. Coloca la masa en una bandeja para hornear o una piedra para pizza ligeramente aceitada.

4. Extiende la salsa de tomate sobre la masa, dejando un borde de aproximadamente 1 pulgada alrededor.

5. Espolvorea el queso mozzarella rallado uniformemente sobre la salsa.

6. Añade los ingredientes adicionales que desees.

4. Hornear la pizza:

1. Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujee y esté dorado.

2. Saca la pizza del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla.

5. Servir:

• ¡Corta la pizza y disfruta de tu deliciosa creación casera!


¡Buen provecho!