Crepas
Ingredientes:
• 1 taza de harina para todo uso
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de agua
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
Instrucciones:
1. En un tazón grande, mezcla la harina y los huevos.
2. Añade gradualmente la leche y el agua, batiendo para evitar grumos.
3. Agrega la sal y la mantequilla derretida, y mezcla hasta que la masa esté suave.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y engrásala ligeramente.
5. Vierte un poco de masa en la sartén y mueve la sartén en círculos para cubrir uniformemente el fondo.
6. Cocina la crepa durante 1-2 minutos, o hasta que los bordes empiecen a dorarse. Voltea y cocina por el otro lado.
7. Repite con el resto de la masa.
8. Sirve las crepas con tu relleno favorito, como frutas, mermelada, chocolate o queso crema.
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