Donas Caseras
Ingredientes:
• 2 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1/2 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 huevo
• Aceite para freír
• Azúcar en polvo o glaseado para decorar (opcional)
Instrucciones:
1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
2. En otro tazón, bate la leche, la mantequilla derretida y el huevo.
3. Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta formar una masa suave.
4. Enharina ligeramente una superficie de trabajo y extiende la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada.
5. Corta las donas con un cortador de donas o con dos cortadores redondos de diferentes tamaños.
6. Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Fríe las donas en pequeñas tandas hasta que estén doradas por ambos lados, alrededor de 2-3 minutos por cada lado.
7. Retira las donas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
8. Espolvorea con azúcar en polvo o baña las donas con glaseado, si lo deseas, y sirve caliente.
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