Pasta con Salsa de Champiñones y Trufa




Ingredientes:

• 400g de tagliatelle

• 300g de champiñones, cortados en láminas


 - 2 dientes de ajo, picados

 - 1/2 taza de crema espesa

 - 2 cucharadas de aceite de trufa

 - 1/4 taza de queso parmesano rallado

 - Sal y pimienta al gusto

 - Perejil fresco picado para decorar


• Instrucciones:


1. Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente.

2. En una sartén grande, sofríe el ajo y los champiñones en un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.

3. Añade la crema y el aceite de trufa, y cocina a fuego lento hasta que la salsa esté espesa.

4. Mezcla la pasta cocida con la salsa y sirve caliente con queso parmesano y perejil fresco.