Tarta de Queso de Cabra y Tomates Secos




Ingredientes:


• 1 masa de hojaldre

• 200 g de queso de cabra

• 1/2 taza de tomates secos en aceite, escurridos y picados

• 2 huevos

• 1/2 taza de crema de leche

• 1 cucharada de miel

• 1 cucharada de tomillo fresco

• Sal y pimienta al gusto


Instrucciones:


1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Extiende la masa de hojaldre en un molde para tartas y pincha el fondo con un tenedor.

3. En un bol, bate los huevos con la crema de leche, el queso de cabra desmenuzado, los tomates secos, la miel, el tomillo, sal y pimienta.

4. Vierte la mezcla sobre la masa de hojaldre.

5. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y cuajada.

6. Deja enfriar un poco antes de servir.